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「カキ」によくあたる人、あたらない人の違いは？　生食、加熱調理も関係ナシ？　内科医に聞いてみた 　濃厚でクリーミーな味わいが特徴的な「カキ」。生ガキやカキ鍋、焼きガキ、カキフライなど、さまざまな食べ方が楽しめるため、「大好物！」という人も多いと思います。一方、カキといえば、食あたりを気にする人も少なくなく、「腹痛と嘔吐（おうと）が続いて、本当につらかった」「大好きなのに、あたってから食べるのが怖くて……」という体験談もあります。その一方で、「今まで、一度もカキにあたったことがない」「友人とカキを食べて、私だけ見事にあたったことがある」「カキにあたりやすい体質は変えられる？」など、カキの食あたりに関するさまざまな疑問の声も聞かれます。 　カキによくあたる人とそうでない人がいるのは、なぜなのでしょうか。内科医の市原由美江さんに聞きました。アレルギーが原因の可能性も Q.そもそも、食あたりとは何ですか。 市原さん「食べ物や飲み物に含まれていた細菌やウイルス、毒素が原因で腹痛、下痢、吐き気、嘔吐、発熱などの症状を引き起こすのが食あたりです。発症までの時間は細菌やウイルスの種類によって異なります。例えば、ノロウイルスは食後24時間から48時間ほどで発症しますが、黄色ブドウ球菌は1～5時間と短めです。ちなみに、一般的には『食あたり』と呼びますが、医学用語では『食中毒』といいます」 Q.カキによる食あたりの原因は何ですか。生食と加熱調理、どちらの場合でもあたることがあるようですが、なぜでしょうか。 市原さん「カキで食あたりを起こす原因として、ノロウイルスや腸炎ビブリオ、貝毒、アレルギーが考え

「カキ」にあたりやすい人、あたりにくい人がいるのはなぜ？　内科医に聞いて分かった“理由” あなたは「カキ」を食べて食あたりを起こしたことがありますか。冬に旬を迎え、クリーミーで濃厚な味わいが楽しめるカキですが、食べる際の心配事として「食あたり」を挙げる人はやはり少なくないようで、「一度あたってから怖くて食べられない」「カキであたると本当に地獄です」など、「あたるとつらい」「大好物だけど食べるのが怖い」という痛ましい体験談が多く聞かれます。 　しかし一方で、「家族でカキを食べると、いつも私だけあたるんだけど……」「カキ大好きだから、あたりにくい体質になりたい」など、カキにあたりやすい／あたりにくい体質について疑問を感じている人も見受けられます。 　カキによくあたる人と、そうでない人は何がどう違うのでしょうか。内科医・糖尿病専門医の市原由美江さんが解説します。 「毎回あたる」人はアレルギーの可能性大 　そもそも「食あたり」とは、食べ物や飲み物に含まれていた細菌やウイルス、毒素が原因で腹痛、下痢、吐き気、嘔吐（おうと）、発熱などの症状を引き起こすことで、医学用語では「食中毒」といいます。発症までの時間は細菌やウイルスの種類によって異なり、例えば「ノロウイルス」は食後24時間から48時間ほどで発症しますが、「黄色ブドウ球菌」は1～5時間と短めです。 　カキによる食あたりの原因として考えられるのは、「ノロウイルス」「腸炎ビブリオ」「貝毒」「アレルギー」です。ノロウイルスや腸炎ビブリオによる食中毒は、加熱で防ぐことができます。 　ただし、加熱の温度や時間には注意すべきです。カ

【かき揚げうどん】 昨日母親がうどんとその具のカキ揚げを 持ってきてくれてこの時俺は「カキって あの貝のカキ？」と思ったけどせっかく 持ってきてくれたから食べる事にした ｱﾜﾜﾜﾜ(((ﾟдﾟ; )))ﾜﾜﾜﾜｯ しかし俺は魚介類は好きじゃなくて特に 貝類は嫌いで更にカキは味が不味すぎて 1番大嫌いな部類に入り揚げ物にしても 不味い物は不味いから食べたくなかった 母親には魚介類は嫌いと伝えてあるのに しょっちゅう魚介類のおかずのお弁当を 持ってくるからもう何も言わずに我慢し 魚介類のお弁当を残さず食べてる なので今回も仕方なくカキを食べようと 思ったが楽しい食事で嫌いなカキがある それを想像したら憂鬱になってしまって お腹が空いても食べる気しなかった でも背に腹は代えられず嫌いなカキでも 食べる決意をしうどんを温めてその中に カキの揚げ物を入れようと袋から出すと カキでも嫌いなカキじゃなかった！ そのカキはたくさんの野菜に衣をつけて 天ぷらにしたかき揚げでそれを見た俺は 心底ホッとし貝のカキじゃないから凄く 嬉しくなって憂鬱が一瞬で拭き飛ぶ！ 母親は俺が好きなかき揚げを作ってきて 嬉しくなりいつもならしらす入りピザを 作ったり鮭入りナポリタン作ったりして 変な料理多いのに今回のは良かった °˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖° 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【ショックな一言】 先日急にマックが食べたくなってしまい ビックマックセットにパティ2枚追加し LLセットにして今回店内で食べる事にし 窓側のカウンター席に座った (´∀`*)ｳﾌﾌ すると袋に入ったマックのセットが2個 隣の