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ニンニクが複数のかけらに分かれているのはニンニクが子孫を増やす為の繁殖の仕組みと深く関係してます我々が普段ニンニク1個と呼んでる丸い本体実は1個の大きな球根ではありません中はニンニクのかけらとそれぞれのかけらを包む薄い皮と中心にある茎の様な部分がありこのかけら1つが1個の植物として成長できる能力を持ってますつまりニンニクの玉1個は小さなニンニクの種が何個も集まった物という事ですかけら1個植えただけでそこからニンニクが再びできますニンニク1玉の中に8個のかけらがあるならばその内1個を土に植えるとそこから芽が出て茎が育ち地中で新しいニンニクが再び出来て子孫を増やして行けますそれを収穫して再びそこから1個のかけらを植えればまた複数のかけらを持つニンニクに成長してくれますこのような増え方を栄養繁殖と言ってこれを簡単にいうと「種ではなく植物の体の一部を使用して新しい植物を作る方法」なのですジャガイモを植えるとそこから再び芽が出て新しいジャガイモができるのと少し似てます何故ニンニクはこの様な育ち方をするのかはかけらに分かれていると子孫を増やしやすいと言うメリットがあるからですニンニクの球根は複数に分かれてると1つの球根から複数の新しい株を作る事ができます例えばニンニク1玉が10個のかけらに分かれ育ったとしたら収穫後にその10個をそれぞれ別の植木鉢に植えてもかけら1つから複数のニンニクの球根が育ちますつまりかけらは単なる食べやすい形ではなくニンニクが自分自身を増やし易くするための単位でもあるわけです更にあの薄い皮にも意味があって皮は乾燥を防いで傷から守って微生物などからも守って保存しやすくす