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アオのブログ「主人は何故、爪楊枝を作ったのか?にゃ!」
記事
コラム
品田知紀|破産から再起したコンサルタント
2026/07/09 10:45
ニャ~オ!アオにゃ!🐾
主人が昔、お店で使っていた爪楊枝を見つけたにゃ。
「KURAYOSHI-GROUP」
って印刷されているにゃ。
アオは思ったにゃ。
「主人は爪楊枝まで作っていたのか?」
って。
でも、主人は笑いながら話してくれたにゃ。
昔、マカオへ行った帰りに、上海の中華料理店で歯間つまようじを見つけたそうにゃ。
普通の爪楊枝より使いやすくて、
「これ、いいな。」
と思った主人は、日本へ帰って探したにゃ。
でも、その頃は日本ではほとんど売っていなかったそうにゃ。
だから…
作ってしまったにゃ。
しかも…
10万本。
主人らしいにゃ。
その後、会社は自己破産したにゃ。
グループのお店は無くなったにゃ。
でも、倉庫には大量の歯間つまようじが残っていたにゃ。
「捨てるには、もったいない。」
主人はそう考えて、営業を再開した今も、お店で使い続けているにゃ。
袋には、今は無いお店の名前も印刷されているにゃ。
でも、
刈羽くらよしの名前も入っているから、そのまま使っているにゃ。
主人は、お客さんによく言っているにゃ。
「持ち帰ってもいいですよ。」
実際、この歯間つまようじが気に入って、
無くなるたびに補充しに来る経営者仲間までいたそうにゃ。
そして数年前には、仮面女子さんの打ち上げでスタッフさんが気に入ってくれて、
主人は一箱ではなく、
二箱(2,000本)プレゼントしたにゃ。
翌年も。
そして今年も。
また打ち上げの予約をいただいたそうにゃ。
主人は、
「これで予約が取れたとは思わない。」
と言っていたにゃ。
でも、
相手の記憶に残る小さな気配りにはなったと思うにゃ。
主人はよく言うにゃ。
「値段じゃない。」
高級だから良いわけでも、
安いから悪いわけでもない。
例えば割り箸。
主人は、自分がお店へ行って、
割るたびに片方だけ細く残る安い割り箸が苦手だったにゃ。
だから、自分のお店では、
エコ箸だけではなく、
炭焼き風の黒竹箸も用意しているにゃ。
毎日使うものだからこそ、
お客さんに気持ちよく使ってもらいたい。
そんな気持ちが込められているにゃ。
主人は言うにゃ。
「お客さんは、料理だけを食べに来るんじゃない。」
料理も。
接客も。
箸も。
爪楊枝も。
全部合わせて、
『また来たい』
を作っているんだって。
アオは思うにゃ。
主人は、
爪楊枝を作ったんじゃない。
お客さんとの思い出を作っていたんだにゃ。
◆アオ日記🐾
主人は、「10万本作った。」って笑っていたにゃ。
アオは、「10万本って普通じゃないにゃ…。」と思ったけど、
それが主人らしいにゃ。
でも、その小さな爪楊枝が、何年経っても人との縁をつないでいるのを見ると、
小さな気配りは、長く残るんだにゃ。🐾
■関連ブログ
アオのブログ「主人は何故、失敗を怖がらないのか?にゃ!」
オープン10分で12人来店。それでも私は40分後、暖簾をしまいました。
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品田知紀|破産から再起したコンサルタント
経営コンサル、飲食店経営者、セミナー講師 / 50代前半 / 男性
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