サービス
サービスを探す
プロ人材を探す
仕事を探す
ブログを探す
「時代によって教え方は変わる」
記事学び
あなたは、仕事を誰に教えてもらいましたか？
そして、どのように覚えましたか？
私が若い頃は、
「目で見て盗め」
「自分の舌で覚えろ」
そんな時代でした。
教えてもらうというよりは、自分で見て、考えて、失敗しながら覚えるのが当たり前でした。
その後、
「教えて、覚えてもらう」
という時代になりました。
マニュアルが整備され、先輩が手順を説明し、新人がそれを覚える。
これが一般的になったように思います。
そして現在は、
「自分で考え、行動してもらう」
という考え方が増えています。
ただ教えるだけではなく、
なぜそうするのか？
どうしたらもっと良くなるのか？
本人に考えてもらうことが重視されるようになりました。
昭和世代、ゆとり世代、Z世代。
時代と共に価値観も変わりました。
当然、教え方も変わります。
だからこそ、
「自分の若い頃はこうだった」
という考え方だけでは通用しないことがあります。
教える側も、
「なぜ伝わらないんだ」
とストレスを感じますし、
教わる側も、
「なぜそんな言い方をされるんだ」
とストレスを感じます。
飲食業は特に難しい業界です。
お客様は待ってくれません。
その場で起きたことは、その場で伝えなければなりません。
後から説明しても、本人は状況を覚えていないこともあります。
昔は勤務が終わった後、
先輩とお酒を飲みながら仕事を教わることもありました。
私自身、多くのことをそうやって学びました。
しかし、それも今では難しい時代です。
飲みに誘うこと自体を嫌がる人もいますし、
役職が上の人ほど、下手なことが言えなくなりました。
仕事でストレスを感じ、
職場を出てもストレスを感じる。
そんな時代だからこそ、
私は収入を増やすことよりも、
ストレスを減らすことを優先しています。
営業再開してから、私は一度も求人募集をしていません。
スタッフを増やせば売上を伸ばすことはできます。
しかし、
「面接をする」
「教える」
「やっと覚えた頃に辞める」
その繰り返しを経験してきたからです。
昔の教え方が間違っていたわけではありません。
今の教え方が正しいとも限りません。
ただ一つ言えるのは、
時代によって人は変わるということです。
だからこそ、
教わる側だけではなく、
教える側も学び続けなければならないのかもしれません。
ブログを読んでいただきありがとうございます。
私は現在も飲食店経営に携わっています。
利益改善のご相談はもちろん、
資金繰りや経営不安、再起についてのご相談もお受けしています。
■アオ日記
「アオは褒めて伸ばしてほしいにゃ！」
■関連ブログ
◆飲食店の利益改善について相談したい方はこちら
◆経営不振や資金繰りでお悩みの方はこちら
