わんちゃんが感じる味覚についてご存知でしょうか？
今日はそのお話しをしたいと思います܀ꕤ୭*
味を感じる理由
通常、食べ物を食べた時、舌にある味蕾（みらい）細胞と呼ばれる器官の働きにより、食べ物の味を感じ分けることが出来ます。
その働きにより、人は「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「旨味」の5つの味の違いを認識できるのです。
一方で犬の場合、人と同じように味蕾細胞があり、味を感じることができます。
しかし、味蕾細胞の数は、人が9千～1万個に対し、犬の味蕾細胞の数は2000個です。
人よりも5分の1程度しか味蕾細胞がないため、味覚は感度が低いとされています。
感知できる味は5つ
犬が感じるとされる味の種類は、人と同じく「甘味」「苦味」「酸味」「塩味」「旨味」の5つです。
以前は「旨味」を感じないとされていましたが、最近の研究で「旨味」を感じると考えられるようになりました。
犬が最も敏感に感じる味は「甘味」です。
これは、味蕾の中で甘さを感じる味蕾細胞の数が最も多いためです。
犬が感じる甘さの中には砂糖のような甘さだけでなく、肉類（タンパク質）や野菜、果物などの甘さも含まれるとされています。
果物やクッキーなどの甘いお菓子や、肉類を好む傾向にあるのも、この「甘味」が強いのが原因でしょう。
同じ理由で「旨味」も感じると考えられています。
というのも、犬に必要なタンパク質に含まれるアミノ酸には甘味や旨味を感じる種類がいくつかあるからです。
とくにその中の「グルタミン酸」は旨味を強く感じる種類のため、最近の研究結果から犬は「旨味」を感じると、考えられるようになりました。
反対にあまり感じないのが「塩味」になります。
そもそも、犬はあまり塩分を必要としないため、発達しなかったのではと考えられています。
「酸味」は腐りかけている食べ物や、食べ物の安全性を判断するために、敏感に感じる味のひとつだと言われています。
「苦味」は本来、自然界では毒を持つ食べ物は苦いことが多いそうです。
そのため「苦味＝毒」という危険を回避するために、「苦味」は苦手とされているのだと考えられています。
しかし、「苦いから食べない」という訳ではありません。
興味が勝れば、誤飲や誤食もするでしょう。
などですね！
手作り食を作る際に、味が薄すぎるんじゃないかと心配される飼い主さんも多いそうですが、大丈夫ですよ！
そもそも、犬は薄味しか感じれません。
というより、人にとって薄くても、犬にとってはからい味付けしれないからです。
それでは、今回のお話は以上になります。
最後まで、目を通していただきありがとうございました♪
