お菓子のデザイン　シュガー・ムーン

洋菓子・カフェメニュー開発お任せください お店の再構築お手伝いさせてください

パティシエ歴18年　 現在は洋菓子屋、カフェ、菓子メーカーのコンサルタントとして商品開発や経営戦略、人材教育を行っています。 お店を立て直したい、生まれ変わりたい、世代交代に伴うサポートをマーケティング目線から様々な視点で提案します。 お菓子の魅力以外にも売り方、魅せ方も重要です。 レシピやアイデアにとどまらず全体プロデュースを得意としています。 もちろん既存商品のブラッシュアップ・新商品開発、映える商品、お店のカラーに合った商品のご相談ご提供のお力になれたら嬉しいです。