飲食店のHACCP記録表を整えます

飲食店のHACCPに沿った衛生管理を、毎日の営業で続けやすい形に整理します。飲食店での調理・店舗運営に加え、衛生管理マニュアルやチェック表の整備、スタッフへの運用共有に携わった経験を活かし、店舗の業態や規模に合わせた資料を作成します。 【基本サービス】1店舗・1業態を対象に、いただいた情報や既存資料をもとに、以下をデータで整えます。 ・一般衛生管理の確認項目 ・日々の衛生チェック記録表 ・記録・保管の簡単な運用メモ ・既存チェック表や手順書の見直し Word・Excel・PDF等、ご希望の納品形式を購入前にご相談ください。 【こんな方に】 ・HACCPに沿った日々の記録方法を整理したい ・チェック表が使いづらく、現場に合う形へ見直したい ・スタッフへ衛生管理の手順を共有したい ・マニュアル作成のたたき台を整えたい 【進め方】ご購入後、店舗の業態、メニューや主な工程、店舗規模、スタッフ人数、厨房設備、現在の資料などを確認し、内容をまとめます。資料がない場合も、分かる範囲から一緒に整理します。 【基本料金に含まれないもの】複数店舗・複数業態の一括作成、現地訪問、保健所等への提出・申請代行、検査、法令適合の保証は含みません。特殊な業種や大幅な再構成など範囲外の作業は、着手前に見積り相談をお願いします。 【ご確認ください】衛生管理の運用に役立つ資料作成・整理を行うサービスです。行政判断や営業許可等を保証するものではありません。従業員名や取引先の機密情報は、できるだけ伏せて共有してください。