飲食店の売上とFL比率が見える管理シートを渡します

個人経営の飲食店・バー・カフェ向けの、月間の売上管理シートです。 毎日の閉店後に「売上・客数・食材仕入・人件費」の4つを入力するだけで、以下が自動で出ます。 ・月の売上合計、客数、客単価 ・FL比率（食材原価＋人件費）÷売上　※飲食店の経営の目安になる数字です ・目標売上との差と達成率 ・月末の着地予測（これまでの1日平均×営業日数） ・営業利益（売上−食材−人件費−固定費） ・損益分岐売上（「ここを超えると固定費が回収できる」ライン） ・12か月の推移表 目標を超えた日・項目は赤く色がつくので、「仕入が多すぎた」「シフトを入れすぎた」にその日のうちに気づけます。 【納品物】 ・Excelファイル（.xlsx。5タブ：使い方／設定／日別入力／月次ダッシュボード／年間推移） ・使い方は1ページ目に書いてあり、入力するセルは黄色だけなので、スプレッドシートが苦手でも使えます 【こんな方に】 ・売上は分かるが「儲かっているか」が月末まで分からない ・原価率や人件費率を感覚で判断している ・POSレジの集計を見てはいるが、固定費まで含めた利益を見ていない ・税理士に渡す前に自分で数字をつかみたい 【ご購入後の流れ】 1. ご購入後、24時間以内にトークルームにファイルを添付してお届けします 2. 使い方で分からない点はメッセージで何度でもどうぞ 3. 「この項目を足したい」などの軽い調整は1回無料で対応します 【ご注意】 ・経営の目安を見るためのシートで、会計・税務申告用ではありません ・Excel・Numbersなど一般的な表計算ソフトで使えます ・POSレジとの自動連携はありません（手入力です） 【サンプル】月次ダッシュボードの例（サンプルデータ3日分）：売上349,500円／客単価1,500円／FL比率58.2%（目標58%→「要注意」表示）／月末着地予測3,029,000円／損益分岐売上1,077,226円。