病院栄養士歴13年がCKD献立を作ります

大学病院で13年、管理栄養士として臨床栄養管理に携わってきました。今回はその経験を活かし、CKD（慢性腎臓病）と診断された方に向けて、医師の指示値に沿った1週間分の食事献立プランを作成いたします。 「制限値は分かったけど、毎日何を食べればいいか分からない」「作り置きをしたいけれど、腎臓病食のレシピが思いつかない」——そんなお悩みに、具体的な献立とコンビニ・外食での選び方までまとめてお応えします。 ■こんな人におすすめ ・健診や通院でCKD（慢性腎臓病）を指摘され、食事制限が必要になった方 ・病院での栄養指導だけでは、具体的な献立までイメージできない方 ・毎日の献立を考える時間や気力がなく、まとめて作り置きしたい方 ・仕事の都合でコンビニや外食を利用する機会が多く、その場での選び方も知りたい方 ・ご家族の食事管理を任されていて、腎臓病食の作り方に不安がある方 ■納品物 ・1週間分（7日間×朝昼夕）の献立プラン ・各日の栄養価目安（たんぱく質・塩分・カリウム） ・コンビニ利用時／外食時の選び方リスト ・PDFまたはExcel形式でのお渡し ■納品までの流れ ①ご購入後、下記「購入前に送っていただきたい情報」をメッセージでお送りください ②内容確認後、不明点があれば追加でお伺いすることがあります ③情報確定後、48時間以内に献立プランを作成いたします ④PDF（またはExcel）にてお渡しします ⑤納品後5日以内・追加質問2回まで対応いたします ■購入前に送っていただきたい情報 ・医師から指示されている制限値（たんぱく質・塩分・カリウムなど。わかる範囲で構いません） ・CKDのステージ、またはeGFR値（わかる場合） ・体重（たんぱく質量の目安計算に使用します） ・苦手な食材・アレルギー ・コンビニ・外食の利用頻度 ■対応できないこと ・診断や治療方針の判断、薬の処方・調整に関するご相談（医療行為にあたるため対応いたしかねます） ・血液検査結果の詳しい医学的な解釈や、病状の見通しに関するご回答 ・人工透析中の方向けの細かい水分・リン制限を反映した献立（別途ご相談ください） ・緊急性の高い体調不良に関するご相談（医療機関の受診をお願いいたします） ・制限値の指示が全くない状態での完全オーダーメイド提案（制限値は医師の指示に基づくものが前提です）