大学病院10年の管理栄養士が、根拠のある食事情報をお伝えします
はじめまして。管理栄養士のnozomiです。
大学病院で10年間勤務し、うち4年間はNST(栄養サポートチーム)として糖尿病・腎臓病・がんなど様々な疾患の患者さんの栄養管理に携わってきました。婦人科病棟では、乳がんの患者さんからの食事相談も多く経験しました。
現在は妊娠中のため、自分自身も食事と向き合う日々を送っています。
「健康のために食事を変えたいけど、何が正しいか分からない」
「SNSの情報が多すぎて混乱している」
そんな方に、エビデンス(科学的根拠)に基づいた正確な情報をお伝えしたいと思っています。制限や我慢を押しつけるのではなく、その人の生活に合った食事を一緒に考えます。