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「仕込みや営業に追われて、毎日体力の限界…」
「少人数やワンオペで店を回しているが、提供スピードが落ちてお客様を待たせてしまう…」
「もっと効率よく店を回して、利益と自分の時間を残したい」
小さなお店や個人飲食店を運営されているオーナー様、店長様、このようなお悩みはありませんか?
大手コンサルタントの「理論上のアドバイス」ではなく、実際の店舗の現場で培った【少人数・ワンオペでも現場がスムーズに回るリアルな改善策】をご提案します。
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◆ 本サービスでご相談いただける内容
・ワンオペ・少人数でもバタつかない「厨房・ホールの動線・仕込み」の見直し
・注文から提供までのスピードを早める「メニュー構成の絞り込み・工夫」
・常連さんが自然と増える「アットホームで無理のない接客スタイル」
・オペレーションの限界を感じた時の「引き算(無駄の削ぎ落とし)」の設計
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◆ サービスの流れ
1. 【ご購入】
2. 【ヒアリングシートのご記入】
・現在の店舗概要(業態、席数、スタッフ人数)
・現状のメニュー内容や営業の流れ
・今一番困っていること・解決したい課題
3. 【現状の分析と改善案のご提示】
・ヒアリング内容をもとに、貴店に合わせた具体的な改善アイデアをお届けします。
4. 【質疑応答・アフターフォロー】
・ご質問や追加のご相談にチャットでお答えします(※サポート期間中)。
店舗の規模や業態に合わせた「明日からすぐ実践できるリアルな解決策」を丁寧にお伝えします。お気軽にご相談ください!
【事前にお知らせいただきたいこと】
スムーズなアドバイスのため、ご購入後に以下の情報をお知らせください。
1. 店舗の業態(例:街中華、居酒屋、カフェ、バルなど)
2. 席数および普段の営業人数(例:カウンター8席・ワンオペ 等)
3. 主なメニュー構成(可能であればメニュー表の写真やURLをお送りください)
4. 現在一番困っている具体的な課題(例:「ピーク時の提供が遅れる」「仕込みが終わらない」など)
※秘密厳守いたします。店舗名などの個人情報・機密情報は厳重に管理いたしますのでご安心ください。
※公序良俗に反するご相談やお断りせざるを得ない内容の場合は、キャンセル処理をさせていただく場合がございます。