飲食店の人間ドック
平日9時から22時対応可能です。
はじめまして。 飲食店専門のコンサルタントとして、個人店・小規模店舗を中心に 売上改善・集客・メニュー設計・オペレーション見直しをサポートしています。 また自身で現在町中華を経営しております。 机上の空論ではなく、 **「今ある条件で、何を変えれば数字が動くか」**を現場目線で考えるのが強みです。 大きな投資をせずに、考え方とやり方を変えることで 売上・利益が改善するケースを多く見てきました。 ✔ 集客が伸び悩んでいる ✔ メニューや価格設定に自信がない ✔ 忙しいのに利益が残らない ✔ 何から手を付けていいかわからない そんな悩みを一緒に整理し、 実行できる形に落とし込むことを大切にしています。 「相談してよかった」と思ってもらえるよう、 一つ一つ丁寧に対応します。 まずはお気軽にご相談ください。
コンサルタント / 経営コンサルタント 経験年数 : 2年
相談・ライフスタイル・その他 / 心理カウンセラー 経験年数 : 2年
販売・飲食・観光 / 料理人・シェフ 経験年数 : 22年
相談・ライフスタイル・その他 / ビジネス・ライフコーチ 経験年数 : 2年
販売・飲食・観光 / パティシエ 経験年数 : 22年
調理師 取得年:2002年
中華料理店 2002年4月 〜 2006年6月
・営業部 / 料理人・シェフ・パティシエ 2002年4月 〜 2006年6月
店舗内のオペレーション全般
大手中華チェーン店 2006年7月 〜 2022年10月
・営業部 / エリアマネージャー 2006年7月 〜 2022年10月
複数店舗の数値管理、人事、調理工程、接客の指導
大阪市内の小さな町中華 2023年5月 〜 現在
・店舗経営 / 経営者 2023年5月 〜 現在
店舗経営全般