小さなドッグカフェのリアルな生存戦略を教えます

【50歳で脱サラ開業・2年半継続中！】 軽井沢・カナダで接客と調理の経験を積んだのち、都内フレンチで統括経理部長、自動車ディーラーの本社で人事労務課長を経て、念願のドッグカフェ「Guri's Kitchen」をオープンした現役オーナーシェフが、あなたの開業の不安にリアルに答えます。 「綺麗事のコンサル」ではなく、バックオフィスのプロであり、現場で毎日調理・接客をしている現役の経営者だからこそ話せる、失敗しないための生存戦略です。 ＜このようなお悩みを解決します＞ ●カフェ（ドッグカフェ）を開業後の経営状態のリアルな実情が知りたい ●開業までに必要な資金の総額を知りたい ●開業資金のリアルな調達方法を知りたい ●開業に必要な届出や申請、開業後の経理や事務作業が自身で出来るのか知りたい ●実際に行った取引業者の探し方や選定方法を知りたい ●複数の競合がいる物件を取得した実体験の戦略を知りたい ●開業までに苦労した実際の体験談とその対策を知りたい ●開業後に苦労したピンチを乗り越えたリアルな話を聞きたい ＜当サービスの特徴＞ ●自動車ディーラー本社勤務からドッグカフェを開業している為、他業種からの独立のノウハウがあります ●50歳で脱サラして独立開業し2年半以上運営している為、店を継続させるノウハウがあります ●企業にて経理部長や人事労務担当として業務に担ってきた為、独立後に自身でバックオフィス業務を行えるノウハウがあります ●企業にて銀座・丸の内・羽田空港など、数多くの場所で店舗を立ち上げた実績がある為、様々な場所や形態の出店に関するノウハウがあります ●保健所からドッグカフェを出店する許可を正式に取得して開業いる為、特有の強みとリスクについて、リアルな実績と対策をお伝え出来ます ●毎月新メニューを提供している現役オーナーシェフなので、継続した料理開発のノウハウがあります ●接客、調理、マネジメント、経理、人事労務など独理解業に必要な知識と経験を部長クラスで有している為、心理面のケアが可能です ＜サービスの流れ＞ 1.依頼内容のご確認 2.現状のヒアリングと分析 3.具体的なアドバイスの提示 4.フォローアップの提案 あなたの夢の実現を、一緒にサポートできることを心から楽しみにしています。