すべてのカテゴリ

こんにちは。ココナラ広報です。今回は、2021年8月2日~31日に開催された＃夏バケに参加されたメンバーの体験記をご紹介します。夏バケ2021とは…ココナラと学生団体Crichが共同で企画し、全国から選抜された大学生10人が、ココナラを使いながらそれぞれの夢や目標に向けて本気で打ち込んだ1ヶ月間のイベントです。購入したサービス：①WEB サイト制作サービス　https://coconala.com/services/387351今回は、お茶の水女子大学 3年生 森田彩莉さんに#夏バケを振り返りながら、その体験について書いてもらいました！自己紹介お茶の水女子大学3年の森田彩莉です。普段は学校で食や栄養に関することを学んでおり、大学卒業と同時に管理栄養士の国家資格を取得予定です。私を含め、大学の友人は皆食べることが大好きなので、休日は友人とよく美味しそうなお店巡りをしています。実はココナラの代表取締役会長である南さんは、高校の大先輩にあたります。夏バケを通じてお会いすることができて本当に嬉しかったです。夏バケでの目標とその背景夏バケでは、『レシピサイトを作りたい』という目標で参加させていただきました。私は大学で食や栄養に関する知識を学んでいます。その中で、ヴィーガンの食事を選択している方のお話を聞く機会があり、ヴィーガンの食事を選択している方々の食に対する想いに触れ、感銘を受けました。ただ目の前にあるものを食べるのではなく、何を食べるのかを自ら選択するという意識が、日々の食事を楽しむことに繋がっているのだと感じました。この経験から、ヴィーガンに関わらず自分が食事を選択しているという

こんばんわ。みなさんいかがお過ごしですか？今日はいつもと違うお話です。ビーガンについてです。みなさんビーガンって知ってますか？女性の方は結構知っている人も多いんじゃないでしょうか？ビーガンとはお肉や乳製品や卵、そのほかの動物性製品を使っていない食べ物のことを指します。うちの嫁さんはグルテンフリー（小麦を使わない）や、ビーガンのスイーツを今研究中です。なので、結構試食をすることが多いんです。最初のうちは「なんだこれ？おいしくない！」がっ率直な意見でした。だけど、試行錯誤の上、今ではとてもおいしいです。全然お世辞ではありません。ほんとうにおいしいです。卵や小麦を使わないってやっぱり相当難しいみたいです。でもその分、アレルギーの子どもがケーキを食べれたり、人に幸せを提供できるってぼくはおもうんです。　ぼくもアトピーだったんですが、食べ物を気にしだしてからはだいぶ調子が良いです。お菓子を食べない。甘いものを食べない。だけど、嫁が作るビーガンのスイーツや、グルテンフリーのケーキは食べます(笑)だって体にいいんですもん。だから、体重も減りました。5キロは減ったかな。今では高校1年生くらいの体重に戻りました。ちょっと痩せすぎました。食べ物ってすごく体に影響を与えるなあって最近すごく思います。今まではやっぱりイライラすることも結構あったんですが、あんまり最近はイライラも減った気がします。みなさんも、少しだけ気にしてみると、体や心に変化が生まれるかもしれませんよ。けど、我慢のしすぎも良くないので、ちょっとずつやっていきましょう！それでは今日はこのへんで

色んな人からドイツのベルリンが面白いという話は聞いていたし友達から直接「お前はベルリンへ行くべき」と言われたりもした今ならその意味が分かる。自分は日本の習慣や世間の当たり前に閉塞感を感じるタイプだったからから常に当たり前を疑うように教育されてきた気もするし、その教育はドイツのシュタイナー教育というものだった。自分は小学校の頃、この教育の塾に通っていて自発的な好奇心に従って学びたい事を追求する姿勢を身につけていたのだそして自分で「なぜ？」と問いかけて、分かりやすい答えに納得しないそういうタイプだったから、この教育は相性が良かった。これは自分が働いていたビーガンのレストランのスタッフたちでこの真ん中の緑の髪の毛もシュタイナー教育の卒業生だった。頭が良かったし、社会への馴染まなさも含めてカッコよかった。この写真の日はメガネのブランドのRayBanとの撮影で、普段はこのインフルエンサーが作ったビーガンのハンバーガー屋で働いていた。イタリア人のメインシェフが朝出勤してきたら、エスプレッソを5杯も飲んでFuuuuuuucK!!!!と言って仕事を始めるそんなエキサイティングな職場だった自分が考案したアジアンバーガーが店1番の売り上げになったりもした。そして働きすぎたらその分、クラブでも毎日のように遊んだ1年というのはその都市をたとえ1つの文化でも遊び尽くすには短い。仕事もしつつ遊びも真剣にというのはドイツ人の良いところだなと感じたし真剣にやらねば何事もつまらないというのも日本に通じる精神と感じた。モノづくりが得意なお国柄というのは色々通底するものが多いのだろう。これは最初の部屋からの風景で、

今回はパプリカを発酵ソースのご紹介です！ポルトガルでは、マッサという調味料で、家庭の常備される調味料の１つだそうで、簡単につくることが出来るのでぜひ、作って頂きたい健康調味料です(^^♪材料はパプリカと塩のみで①パプリカを縦の半分にカットし、種と白いワタを取り除きます。②次に、処理したパプリカの総量の３％の塩を全体的に漬け込み、ビニール袋などに入れ、なるべく空気を抜いておきます。（お皿やボールで重しにすることで、しっかりと漬かります）③常温で発酵も可能ですが、冷蔵庫で１週間漬け込むことで、安定して発酵させることが出来ます、④ビニール袋から取り出し、ペーパーなどで、水気をふき取り、１日ほど、天日干しをします。⑤ミキサーでペースト状にして完成です１※冷蔵庫で１か月ほど保存可能です今回は豚肉に合わせましたが、魚介やパスタソースなどにも活用できます！マヨネーズと合わせて、海老料理に仕上げたり、オムレツなどの卵料理にも相性が良い万能ソースです！ぜひあなたのご家庭でもご活用ください!(^^)!またご質問や電話サービスもお受けしていますのでこちらもご活用ください↓

こんにちは　納豆菌はとっても強くて微生物を扱う人は食うべからずという話を以前させていただきました。私は食べていますが・・・　　以前旅行をした際、旅館の朝食に提供された納豆にカビが生えていてびっくりしたことがありました。　最強納豆菌の上をいくとは・・・　インドネシアには日本の納豆とも言われる食品があります。納豆と同じく大豆に微生物を生育させたものですが納豆が細菌による発酵であるのに対し、テンペはカビで発酵させた食品です。　日本でお馴染みのコウジカビではなくクモノスカビの発酵食品になります。クモの巣が張ったようにカビが大豆にまとわり発酵していきます。　テンペは油との相性も良いので揚げ物として食べられることもあります。　栄養価が高いので動物性の食品を食べないビーガンの方にも人気になっています。　　最後まで読んでいただきありがとうございました。

サラダチキンは健康的な食品として認知されるようになり、需要が増加している傾向があります。また、近年では、プロテインダイエットの流行やフィットネスブームなどがあるため、プロテイン源としての需要も高まっていると考えられます。サラダチキンの材料はサラダチキンの材料は、鶏肉、塩、胡椒、オリーブオイルなどが一般的です。具体的には、鶏胸肉を使ったものが多く、鶏肉に塩や胡椒をまぶした後、フライパンやオーブンで加熱し、最後にオリーブオイルを加えて味を調えます。また、調味料によって風味を変えることもできます。タイではブロイラーの生産が主流であり、レイヤーはあまり生産されていません。具体的な比率については情報が限られており、一概には言えませんが、タイの鶏肉生産の大部分がブロイラーによるものであることは間違いありません。ブロイラーとレイヤーの違いはブロイラーとレイヤーは、鶏の種類として異なります。ブロイラーは、肉用の鶏で、鶏肉の生産に特化した品種です。成長が早く、体重が増えやすいように選択育種されています。そのため、短期間で育ち、比較的若い時期に屠畜されます。一方、レイヤーは、卵を産むための鶏で、卵の生産に特化した品種です。ブロイラーと比較すると成長が遅く、体重も軽い傾向があります。また、卵を産み続けるため、屠畜されるまでの期間も長くなります。ブロイラーは鶏の品種改良によって、高タンパク質・高エネルギーの飼料を与えた場合に、急速に成長するように作られています。ブロイラーの成長スピードが早いのは、鶏の成長ホルモンの分泌が活発で、また代謝率が高いためです。成長スピードが早いため、ブロイラーは約6週間で出

こんにちは、ロシア超能力研究所の元日本代理人で、オランダの古城に暮らす超能力者のNobuyuki NONAKAです。 本日は、肉食がもたらす不運やストレスとの関係についてご説明いたします。物質の記憶とエネルギー すべての物質には、過去の記憶やエネルギーが染み込んでいます。例えば、アンティークショップで販売されている古い腕時計には、その腕時計を身に付けていた以前の持ち主の思い出や感情、エネルギーが付着しており、新しい持ち主がその時計を手にすると、前の持ち主の感情や記憶がまるで甦るかのように感じられることがあります。これは、ポジティブな感情を引き起こすこともあれば、ネガティブで重い気分をもたらすこともあるのです。 また、超能力者の中には、このような物質に刻み込まれた記憶やエネルギーを読み取る「サイコメトリー」という能力を持つ者もいます。彼らは、物質を通じて過去の出来事や感情を感知し、詳細な情報を得ることができるのです。食べ物の記憶とエネルギー こうした記憶やエネルギーは、時計のような物質に限らず、私たちが日々口にする食べ物にも存在します。特に、肉や魚には、動物たちが生きていた頃の記憶やエネルギーが残っています。例えば、牛肉や豚肉、鶏肉、または魚肉にも、それぞれが生きていたときの感情やエネルギーが刻み込まれているのです。 もし、サイコメトリー能力を持つ者がこれらの肉や魚に触れ、その記憶を読み取るとしたら、屠殺場での悲惨な光景が目に浮かぶでしょう。私たちは、こうした恐怖や苦痛のエネルギーが染み付いた食べ物を摂取することで、そのエネルギーを自分の身体に取り込み、自身のエネルギーの一部とし