50代もそろそろ終わりに近づいてきたアラカンの私。
昨年10月から小豆を毎日欠かさず食べるようになってました。
最初は砂糖不使用の発酵あんこに挑戦してみようかな？と考えたけれど、電氣炊飯器は大昔に手放したし、一人暮らしで大量に出来上がっても冷凍しなきゃだろうし・・・などと中々始められずにいました。
で、手軽に始められる方法として、市販の甘酒ペーストを小豆に混ぜてみようと思い立ちました。
▲丹波のオーガニック小豆
神戸で購入しておいた丹波の小豆を炊飯用土鍋で柔らかくしました。
▲炊飯用の土鍋で小豆を加熱
けれども一度ではお豆が柔らかくならず、何度か加熱を繰り返すことに。
▲今度は蒸してみる
だったら次は別な方法でということで、今度は蒸してみることにしました。
▲蒸しあがった小豆さんたち
むむむ、こちらの方が土鍋よりも手間がかかる～～とわかりました。
なぜなら蒸し水の残量が氣になって仕方ないからです。
氣を抜けば空焚きにもなりかねないので、やはり土鍋で加熱に戻りました。
▲冷蔵庫で一晩お水に浸けた小豆を火にかける
丹波のお豆を使ってしまった後は、ネットで有機小豆を購入して土鍋茹でを続けました。
▲宝石みたいに輝く蒸しあがったオーガニック小豆さんたち❤
混ぜる甘酒ペーストは、自然栽培で作られたうるち米や玄米のこだわり品を使う日もあれば、無い時は近所のスーパーの市販品を使うことも。
毎日夕方になると小豆を食べなきゃとなるので、小皿に茹でた小豆に甘酒ペーストをかけて夕食後の締めで頂いてます。
お砂糖を使っていないので歯に優しい上、美容と健康にも良いので安心して食べられます。
で、氣づけば二か月以上が経過。どうなった私？
肌や髪の質感が格段に変わりました。
他にも色々と試しているので小豆だけの効果ではないにしろ、以前とは確実に手触りも化粧乗りも良くなっていると感じます。
肌色も白く明るくなったので、鏡を見る頻度が上がってます。笑
「私ってこんなだっけ？？」と二度見することもありました。
そうそう、外見だけでなく朝のお通じもめちゃいいですよ。
これは小豆を食べている効果に違いありません。特に無農薬小豆と自然栽培玄米甘酒の組み合わせが最強と実感してます。
あ、これは柿の季節に合わせた一皿ね▼
▲季節の柿と甘酒小豆の組み合わせ♪
ギルトフリーどころか、効果しかない最強デザートを今夜も頂くのが楽しみ。
先週末から始まった冬土用にもピッタリ、赤い食材の小豆が體を整えてくれています。
▲有機あずきを土鍋で炊く５０代ｗ
