無農薬ごはんと省農薬ごはんの違い

こんにちは、言靈師のフミコです。

令和の米騒動をきっかけに、我が家では

省農薬米　⇒　無農薬米

に変えましたが・・・。

今日、久しぶりにまだ残っていた省農薬米を炊いたところ、

違いがハッキリと分かりましたので記録しますね。

それはズバリ、炊きあがりの香りです！

省農薬といえども、全くの不使用ではないため、

炊きあがった時のどこか重たさがある臭いを感じます。

これしか食べていなかった頃は、この香りが普通と認識してましたが、

完全無農薬のお米を食べ続けた後の省農薬米は、明確な違いを見せつけてくれました。

省農薬以前は、スーパーで売られている減農薬米でした。

ちなみに減農薬と省農薬の違いは、省農薬のほうが健康志向となります。

なぜなら、

▲減農薬、農薬を減らしました（←5割量を減らしたけど種類は減らさない）

▲省農薬、農薬を省きました（←100％使うところを全体の50％にした）

ということらしいです。

※説明が下手でスミマセン　^^;)

減農薬米だったころの炊きあがりは、もう遠い昔で覚えていないけど。

省農薬と完全無農薬では、香りの差に加えて、

食べた時の味、食後の感覚等も、

きちんと感じ取れる自分になれたことが嬉しいんです。

完全無農薬ごはんを食べる自分を許可しよう♪