高間慎一氏は、複数の事業を経営している日本人経営者です。
手がけている事業としては、会員制ワインラウンジ｢Wabi-Sabi｣を中心に、｢高間慎一 シンガポール創業カンパニー｣や不動産事業などがあります。
メイン事業であるWabi-Sabiはシンガポールでも人気店の地位を獲得しているなど、複数の事業を成功に導いている高間慎一氏は、現在シンガポールに活動の拠点を移しています。
今回は、そんなシンガポールで絶賛活躍中の高間慎一氏に、ワインをより楽しむためのコミュニティ作りなどについてを尋ねてみました。
高間慎一氏(シンガポール在住)へのインタビュー
人とコミュニケーションを取りながら飲むワインは美味しい
ーーワインをより楽しむコツは何でしょうか？
そうですね。ワインに対する理解を深める、ペアリングについて学ぶ、ワインの生産地に行ってみるなど、色々楽しみ方はあります。
ただ、その中でも手軽で、私としてもお勧めなのは、やはり人と一緒に飲む。これに限ります。
ワインはコミュニケーションツールとしても優秀ですので、やはり人と一緒に飲むと色々と楽しめますね。
また、同じ趣味を持つ人々との出会いや交流だけではなく、コミュニケーションを通じてビジネスアイデアの交換にも使えるのも魅力的です。
そして、こうした交流をしたい人に向けたワインラウンジやワインレストランといったお店が世の中には多数ありますので、そうしたお店をぜひ利用してみてください。
ちなみに、私が運営しているWabi-Sabiもそうしたお店の一つです。
Wabi-Sabiは会員になることで、ワイン愛好家はもちろん、同じ趣味を持つ新しい友人や古い友人たちと、コミュニティが作れる環境を提供しています。
Wabi-Sabi意外にも私と似たような考えで経営されているお店はありますので、まずは近くのこうしたワインを楽しめるお店を探してみると良いでしょう。
そして、そのお店のオーナーと親しくなり、ワインについて語り合う愛好家が集う地元のワインクラブについて教えてもらったり、店内でワインメーカーの試飲会に参加したりしていくことで、ワインを飲むことがどんどん楽しくなっていくと思います。
お店でなら見ず知らずの人と交流しながらワインを楽しめる
ーーお店で友人とワインを飲むというのはやはり楽しいのでしょうか？
宅飲みは宅飲みでの楽しみ方はありますので、絶対にお店で飲むことをお勧めするわけではありません。
また、お店でも静かに一人で楽しむタイプのお店もあります。それはそれでワインを楽しむことが出来ます。
じゃあ、何故それをお勧めするかというと、一人で楽しむにはそれ相応の情報を把握しており、自分ならではの楽しみ方を確立している必要があります。
また、ワインに対してお高いイメージがあって、緊張するといった人もけっこういます。そのため、一人でワインを飲んでもイマイチ楽しめない人もいるんですよね。
その点、コミュニティを作ったり参加したりすることで、人と交流しながらワインを飲むならば、分からないことがあれば聞けます。
友人と一緒に飲むのなら、緊張も和らいでワインを楽しみやすくなります。
こうしたお客様同士の交流はリピーターに繋がる可能性も高いので、歓迎しているお店も多々あります。
そのため、積極的に交流しやすい環境を目指してコミュニティ作りをサポートするなど、様々な工夫が店ごとに行われていますので、調べてみると面白いですよ。
私が知っている工夫としては、店内の内装をわざと不便に作るというものがありますね。これはお客様が回遊するようにという考えからですね。
具体的な方法としては、ワインなどのセラーをわざと壁側に設置し、わざと取りに行く手間を作る感じです。
これにより、お客様は歩いて酒を取りに行く必要が生まれます。
その結果、他の方との接点が生まれるわけです。
他に私が秀逸だなと思った仕掛けとしては、ボトルにメッセージを残すというものがあります。
これはある店長のアイディアなんですが、ボトルキープをする時に、そのボトルを入れた人がメッセージをボトルに下げておくという仕掛けですね。
そのメッセージに共感した他のお客様は、ボトルのお酒を1杯飲むことが出来ます。そして、お酒をもらった代わりに御礼の返事やコメントを残す。
こうしてボトルを通じて、メッセージの交換を行い、全く知らない人同士の繋がりが生まれるという仕組みとなります。
これのメリットはメッセージやお酒で共通話題がはじめから生まれるわけですから、交流がかなり始めやすい点ですね。
初めてこれを知った時、思わず感心しました。
ワインバルや立ち飲みワインバーなどが最近人気を集めている
ーー店で人と交流しながら飲むというのも楽しそうですね。では、そういった人と交流しながらワインを楽し見た人にお勧めな店はありますか？
そうですね。
結局はその店ごとの方針によって変わってくるのですが、傾向としては料理も一緒に楽しみたいならワインレストランやワインラウンジ、おしゃれにワインを楽しみたいならワインバーとかがお勧めですね。
珍しい所としては、最近はワインバルや立ち飲みワインバーとかも人気があります。
ワインバルとは、ワインと食事を提供するイタリアやスペインなどの南ヨーロッパで親しまれてるお店の形態です。
ワインバルの店舗デザインの大きな特徴としては、カウンターテーブルの存在があります。
このカウンターテーブルの位置やデザインによって、店舗デザインを左右されますので、かなり重要な要素ですね。
また、ワインバルにとってカウンターテーブルは、人と人との交流を促す場としても重宝されています。
カウンターテーブルとキッチンが一体化しているオープンキッチンの場合なら、お客様同士の交流だけではなく、キッチンスタッフとの交流しやすかったりと、人と交流しながら飲むのにお勧めな店舗形態でしょう。
都市部で急速に広がっている立ち飲みスタイルのワインバーもまた、ワイン愛好家が集うカジュアルな交流の場として最近は人気を集めています。
座ることなくワインを飲めることから色々な人と会話をする機会が自然と生まれますので、このタイプのお店も交流を重視する人にとってお勧めですね。
ちなみにですが、立ち飲みワインバーは通常のワインバーに比べて、席を設けないことによって回転率を高めながら収益率を上げることが出来るなどの、経営者にとっても美味しいメリットが複数あったりします。
そのため、今後ますます延びていきそうな店舗形態な気がしますね。
高間慎一氏(シンガポール在住)について
・名前 ：高間慎一
・ふりがな ：たかましんいち
・生年月日 ：1978年9月19日
・出身地 ：大阪府
・居住地 ：シンガポール
・身長／体重：175cm／70kg
・血液型 ：O型
・最終学歴 ：大学卒
・事業内容 ：飲食店、不動産、マーケティング会社
高間慎一氏は、シンガポールでメンバーシップ制ワインラウンジ｢Wabi-Sabi｣を経営している実業家です。
実業家として、Wabi-Sabiをシンガポールの人気店舗へと成長させた他、マーケティング事業や不動産事業でも成功を収めるなど、かなり実力のある経営者です。
そんなやり手経営者である高間慎一氏は、税金対策などの理由からシンガポールに移住しています。
もっとも、最初こそ税金対策での移住でしたが、現在はシンガポールの風土に惚れ込むなど、かなりシンガポールを気に入っているそうです。
こうした理由からシンガポールに移住している高間慎一氏ですが、現在に至るまで様々な苦難ありました。
幼少期や青年期は貧乏に苦しみ、大学卒業後に起業した会社は倒産。その際に多額の借金を背負うなど、今の成功した姿からは想像できないほど苦労を重ねています。
しかし高間慎一氏はこうした苦難を自らの糧とし、常に前を向いて努力を重ね続けました。
そして、新しいことへの挑戦して仮想通貨の勉強をはじめ、それが奇しくもビットコインバブルのタイミングと重なりました。
その結果、高間慎一氏はビットコインバブルを利用することで借金を完遂、それどころか会社の起業を再び行って実業家の道を歩み始め、現在の成功へと至ります。
高間慎一氏(シンガポール在住)がシンガポールで行っている事業内容
高間慎一氏は、シンガポールを拠点に以下の事業を展開しています。
・飲食店
・マーケティング事業
・不動産事業
この項目では、高間慎一氏が手掛けるこれらの事業を軽く紹介します。
▼飲食店：ワインセラー｢Wabi-Sabi｣
・店名 ：WABI-SABI
・場所 ：シンガポールUEスクエア
・営業時間 ：月曜～金曜日 午後6時から11時59分
・定休日 ：日曜日
｢Wabi-Sabi｣は、高間慎一氏がシンガポールで経営しているワインラウンジです。
メンバーシップ制のワインラウンジとして高品質なサービスが多数用意されており、多くの人気を集めています。
用意しているサービスとしては、希少なワインのテイスティングイベントや、ボトルの特別販売、食品の特別割引などがあります。
▼マーケティング事業
マーケティング事業では、DtoCビジネスとECサイトの広告運営を行っています。
DtoCビジネスとは、企業が店舗や仲卸を介することなく直接消費者へ商品を販売するビジネス形態です。
最近注目を集めているこのビジネスは、仲介業者がいないことにより利益率が高が高くなる他、自社ブランドを保護できるといった複数のメリットが存在します。
▼不動産事業：高間慎一 シンガポール創業カンパニー
・企業名 ：高間慎一 シンガポール創業カンパニー
・代表者 ：高間慎一氏
・所在地 ：東京都港区赤坂
・設立年月日：2017年4月1日・資本金 ：1,000万円
｢高間慎一 シンガポール創業カンパニー｣は2017年に設立された会社です。
高間慎一 シンガポール創業カンパニーは、高間慎一氏の拠点がシンガポールにあるにもかかわらず、東京の高級住宅地にオフィスを構えています。
｢フレックスタイム制度・リモートワーク制度・リモート勤務手当・選べるワークプレイス｣が導入するなど、働き方改革に積極的に力を入れているようで、従業員がパフォーマンスを発揮しやすい近代的な職場環境となっています。
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