325.夕食：夕方に食べてはいけない10・10

10. 精製された炭水化物

精製された炭水化物とは、小麦を加工して小麦胚芽を取り除いた白いパンやパスタなどの食品を指します。

小麦胚芽は、未精製の茶色いパンやパスタに自然な色と栄養素を与えています。

甘い食べ物や飲み物も精製された炭水化物とみなされます。これらの食品を食べると、腸内ですぐに単糖に分解されてしまうため、糖質指数（GI値）が高くなります。

GI値が高い食品は、血糖値を素早く上昇させ、余分な糖分は脂肪として蓄積されます。

このような食品は避けるか、制限するのが健康的と考えられています。

また、消費する機会のない就寝前に食べると、ウエストと体脂肪率にさらに悪影響を及ぼす可能性があります。

まとめ:

精製された炭水化物はGI値が高く、食べるとすぐに血液中に単糖が溢れ出します。

一部の糖はエネルギーとして使われるが、残りは脂肪として蓄積され、太りやすくなります。

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