かりかりジューシー！！から揚げレシピ

骨付き肉で作るちょっぴりひと手間を加えて最高においしいから揚げ。

にんにくを効かせた”ごまだれ”がポイントです！

がっつり食べたいときにはとくにおすすめ！！

【材料】

鶏手羽元または手羽先　　１０本

（下味）

塩こしょう　少々

さとう　ひとつまみ

にんにく、しょうがすりおろし　１かけずつ

片栗粉　適量

揚げ油　適量

　（ごまだれ）

しょうゆ　大さじ２

酢　大さじ１

さとう　大さじ１／２

ごま油　大さじ１／２

すりおろしにんにく　適量

すりごま　適量

いりごま　適量

【作り方】

①　お肉を下味につけて、１時間ほどおく。

（前日からつけておくとなお良し）

②　お肉に片栗粉をまぶして、油でからりと揚げる。

③　合わせておいたごまだれにつけながら召し上がれ。

【ポイント！！】

下味にさとうを少し加えることでお肉が柔らかくなります！

ごまだれのごまとにんにくの量はお好みで加減してください。

ダブルのごまでかなり風味がアップしますよ！！

ぜひ試してみてくださいね！！