【プロ直伝】いつもの料理が高級店風に！9マスプレート盛り付けの基本

ご覧いただきありがとうございます！調理師・シーフードソムリエの資格を持つMarbor(マーボー)と申します。過去には寿司教室の講師などで「魅せる料理」を指導してきたプロの料理人です。おうちごはんやホームパーティー、お弁当作りで「味は美味しいけれど、見た目がパッとしない…」と悩んだことはありませんか？実は、料理の見栄えは【器と盛り付けの工夫】だけで劇的に変わります。例えば、人気の「9マスプレート」。

色とりどりの料理を少しずつ並べるだけで一気に華やかになりますが、「何をどこに配置すればいいか迷う」「ゴチャゴチャしてしまう」という声をよく耳にします。美しく魅せるコツは、対角線上に同じ色の食材（海老などの赤色、葉物野菜の緑色など）を配置し、中央に玉子料理などの黄色を持ってくることです。これだけで、全体のバランスがピシッと整います。「手持ちの器で試してみたいけれど、具体的なメニューの組み合わせが思い浮かばない」「大切な人へのおもてなしや、イベント用のお弁当をプロ級に仕上げたい」そんな方のために、この度ココナラにて『料理の盛り付け・お弁当提案サービス VOL.1』を新しく公開いたしました！基本料金1,500円で、今回ご紹介した「9マスプレート」のほか、「松花堂弁当」「洋食6皿セパレート」など、ご希望の器やスタイルに合わせた盛り付けパターンをプロの視点から丁寧にご提案します。ご自宅にある器や食材での代用アイデアもセットでお伝えします。現在、リニューアル記念として【先着3名様限定】の特別価格で受付中です。ぜひお気軽に、以下のサービスページからのぞいてみてくださいね！

▼新サービス（VOL.1）はこちらから[https://coconala.com/services/4108789]