最近リボベジが収穫できる日が増えてきた。

こんにちわ　よしおです。

僕は、趣味でリボーンベジタブル（再生野菜）

いわゆるリボベジをちょこちょこ行っています。

元々は捨てられるだけだった野菜の切れ端を

育ててまた食べられるようにするのは

ちょっと得した気分になりますよね。

育てる手間があるので育てるのが面倒な人にはマイナスかな？

簡単なのは豆苗やネギ

根の部分や切れ端の底の部分を水につけとくだけで

過食部分がにょきにょきと伸びていきます。

切れ端に残っている栄養を使って成長するので

水のみでの再生は1～2回が限度ですが、

土に植えるとしっかり育って、うまくいけば

種だって採取できちゃうんです。

最近収穫したのは

ネギです

売り物と変わらないですよね。

ネギの切れ端二個でこれぐらい収穫できました。

買ってきたものより愛着もわきます。

味噌汁に入れたり、鶏肉と炒めたりしていただきたいと思います。

ちなみに

素人が無農薬で作った野菜は加熱調理して食べる方が安全ですよ。

なんてことない日記ブログでした。