・店の軸があるかどうか
・決して1人ではうまくいかない
僕らに直接トレーニングをしてくれたのは、
中村さんという小柄な女性でした。
その方から
僕らにリーダー(上司)の心得を
教えてもらった。
✅自分が上司だから
相手が勝手に報告してるのは
当たり前ではない
→自分から歩み寄る姿勢の重要性
✅前提条件(店としての軸)が重要であり、
人間はすぐ忘れてしまう生き物なので、
毎回出勤時に伝える
✅作業が目的になってはいけない
→目的は、お客さまを喜ばすことであり、
そのためにできることを考える
✅人を適材適所に配置する
→人には得意不得意がある
店には、高校生から年配の方までいる。
その人たちにどうやって気持ち
よく働いてもらいながら、
やるべきことを実行してもらうのか考える
✅1番忙しい時間の動きを想定して、トレーニングする
→お客さんが少ない時間を想定してやると、
忙しいときに大変と感じる。
忙しい時間を想定していれば、
少ない時間帯でも
「もっとできることがあるはずだ！」
と思える人財になる。
そして何より、
仕事を依頼するときに
徹底されていることがあった。
そこに、皆さんにも知ってほしいことが
あった。
続
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