20年以上の料理経験を積んできました。食べログ百名店、ミシュラン系統など経験し今も勉強中です。

東京都で料理人を20年以上 しています。 和食、イタリアン、イノベーティブなど幅広いジャンルで経験を積んできました。　 料理をおぼえるには続ける事が大切だと思うのでその人その人に合ったペースや、楽しくやる事が大切だと思います。 作りたい物やおぼえたい料理などなんでも気軽に聞いて下さい。 質問など気軽にお問い合わせ下さい。