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20年以上の料理経験を積んできました。食べログ百名店、ミシュラン系統など経験し今も勉強中です。

東京都で料理人を20年以上 しています。 和食、イタリアン、イノベーティブなど幅広いジャンルで経験を積んできました。　 料理をおぼえるには続ける事が大切だと思うのでその人その人に合ったペースや、楽しくやる事が大切だと思います。 作りたい物やおぼえたい料理などなんでも気軽に聞いて下さい。 質問など気軽にお問い合わせ下さい。 お店のメニュー開発や飲食店のコンサルティングなどもお手伝いさせて頂いております。 出品していない事も対応可能ですので気軽にご相談下さい。 過去働いていたお店 鈴田式、セララバアド、広尾おくむら、肉がどう（超切腹うながとう）三分楼など 丁寧な対応を心がけています。 宜しくお願い致します。