プロフィールをご覧いただきありがとうございます(^^) 私は、元・広告代理店勤務の経験を経て独立し、 現在は「米粉ベーグル」を製造・販売する食品会社を経営しています。 自社商品の開発に加え、大手企業の米粉商品開発にも携わっており、 日々、“お米”と“グルテンフリー”をテーマに商品を研究・提案しています。 実は私自身、長年悩んでいた体調不良（頭痛・倦怠感）を グルテンフリーの食生活に切り替えることで大きく改善した経験があります。