大手マクドナルドは今年になり、業績がV字回復となり、過去最大の利益を出しています。
反面同じバーガーチェーンのモスバーガーは苦戦しています。
同じバーガーチェーンですら、両極端の結果が出るほど、経営は難しく、他の飲食店も同様の結果がでていると思います。
大手ファーストフードチェーンで6年勤務していた経験を活かし、どのように利益を上げていたか、今問題の人手不足をどのようにして対処し、従業員の能力を上げてきたか、お伝えしたいと思います。
実は一度辞めたが戻ってくる「出戻り」組がなんと4割りも！という店舗もあるほど、経験者が多いのです。
その中身をすべてお伝えします。
少しでも経営を一緒に改善しましょう。
お客様、従業員、経営者が皆がwin-winになりましょう。
利益を上げるのに、すぐに結果が出るとは限りません。
まずは、今のお店の現状をお聞きします。