保育園の栄養士は孤独で1人職場になりがち。
「本当にこれでいいの?」
「栄養士会行ってもなかなか相談できないな、学生時代の友達みんな栄養士辞めちゃったな。」
そんな栄養士へ現役保育園の栄養士が力にになります。
離乳食の食材一覧表の選定どこまですれば良い?
離乳食の試しの確認はどうすればいい?
乳児、幼児のお米の提供量だいたいどれくらいに設定している?
新規業者選びどうしたらいい?
食育どんなことしている?どう保育士さんと連携すればいい?
栄養ソフトを使った献立立案のポイントetc...
誰でも最初は新人栄養士。
私も数年前までその一人でした。
なにも分からなくて、調理師さんに言われっぱなしで、「本当にそれが正しいの?」と思う毎日でした。
日々格闘する中で、わかってきたことがあり、それを一人で悩んでる栄養士さんに伝えたいです。
※あくまでも1つの園での取り組みなので、これが絶対ではありません。これを参考に自分の園の色を出せるきっかけになればと思います。