「HACCPの記録をつけなければいけないけれど、手引書の様式は使いづらい…」
「毎日の記録が面倒で、なかなか続かない…」
そんな飲食店オーナー様向けに、お店の運用に合わせた衛生管理記録表を作成いたします。
私は食品業界で9年間品質管理に携わり、HACCPチームリーダーとして現場運用を担当してきました。
HACCPは書類を作ることが目的ではなく、無理なく継続できることが大切です。そのため、実際の現場での運用経験を活かし、「記録しやすい」「確認しやすい」「続けやすい」記録表をご提案いたします。
お店の業態や管理方法に合わせてカスタマイズいたしますので、既存の様式が使いにくい場合や、現在の記録表を見直したい場合もお気軽にご相談ください。
【作成可能な記録表】
・冷蔵庫／冷凍庫温度管理表
・加熱調理温度記録表
・清掃チェック表
・従業員健康・衛生管理記録表
・仕入れ確認表
・その他ご希望の記録表
〜購入から納品までの流れ〜
①ヒアリングシートに回答
②店舗に合わせた記録表作成
③ExcelまたはPDF形式で納品
※ HACCP書類一式作成サービスも出品中です！※
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※ご希望内容によっては追加料金をご相談させていただく場合があります。
※法令適合や行政機関での受理を保証するサービスではありません。
※作成した記録表の運用方法や最終的な管理責任はご購入者様にてお願いいたします。
※大幅な仕様変更や納品後の追加作業は別途ご相談となります。
※ご不明点がある場合は、ご購入前にお気軽にメッセージにてご相談ください。
