1年閉店率40%を超えるこの飲食業界
潰れる理由は初期設定のミスが非常に多いです
客単価1000円のお店の坪数に対しての適切な席数を
答えれますか？
席数に対しての適切な人員はわかりますか？
その業態でその立地で大丈夫ですか？
開業前に知っていないとかなり厳しい戦いになります。
当方、現在個人事業主として
兵庫県西宮市で飲食店舗を運営中
飲食経験も20年を超える為、机上の空論でなく
経験、実務ベースでお伝えできます。
そして私自身が独立して1年というキャリアの為
これから独立を考える方とかなり近い目線でお話しできます。
上記の内容以外でも独立に関する相談がございましたら
お答えできる範囲でお答え致します。
当サービスは飲食店開業前の方へ向けてのものです
1.飲食店開業前の方が対象です
2.飲食店以外の職種はお答えできません
3.現時点で考えているプラン
（坪数、席数、客単価、立地、業種）
があれば教えてください
4.ワンオペ営業、家族経営、アルバイト雇用などの
営業スタイルについて決まっていれば教えてください
5.まだ何も決まってないふわっとした状態でしたら
聞き取りしながらお話ししていきます。
