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私は、利益をスタッフへ還元した。 ― 利益は、会社だけのものではない。―
記事ビジネス・マーケティング
私は38年間、
飲食業に携わってきました。
会社は、
利益を残さなければ続きません。
だから、
利益を追いかけることは、
経営者の大切な仕事です。
でも私は、
利益を、
会社だけのものだとは考えていませんでした。
利益を生み出したのは、
現場で働くスタッフだからです。
だから私は、
利益が残った時は、
できるだけスタッフへ還元する仕組みを作りました。
歩合手当です。
ただ売上が増えたから、
全員へ配る仕組みではありません。
私は、
前年と比較して改善した結果だけを、
還元対象にしました。
例えば、
水道光熱費。
売上。
客単価。
人件費。
仕入れ原価。
前年より改善した分の一部を、
スタッフへ還元しました。
利益を増やすことだけが目的ではありません。
会社を良くする行動が、
自分たちにも返ってくる。
それを知ってほしかったのです。
すると、
少しずつ、
現場が変わり始めました。
「昼間の掃除だけなのに、
エアコンも照明も全部つける必要ある？」
そんな声が、
スタッフから自然に出るようになりました。
水の使い方も、
電気の使い方も、
誰かに言われる前に、
自分たちで考えるようになりました。
私は、
節約を教えたかったわけではありません。
会社のお金を、
自分事として考えてほしかったのです。
もちろん、
還元はお金だけではありませんでした。
私は、
スタッフが他の飲食店で食事をした費用も、
会社で負担していました。
繁盛店へ勉強に行くスタッフもいれば、
家族と外食へ行くスタッフもいました。
飲食店で働く人は、
世間が休んでいる時間に働きます。
家族との時間が取りづらい仕事だからこそ、
その時間も、
会社が応援したいと思いました。
学ぶことも、
家族との時間も、
未来への投資だと思っていたからです。
私は、
利益は、
会社だけのものではないと思っています。
スタッフが努力し、
会社が成長し、
その成果を、
またスタッフへ返す。
その繰り返しが、
強い会社をつくると信じていました。
だから私は、
利益をスタッフへ還元しました。
会社と、
スタッフが、
一緒に成長するためです。
🐾アオ日記
ニャ〜オ！
アオにゃ！
主人は、
「利益は、
みんなで作るもの。」
って、
よく言ってたにゃ。
だから、
頑張った結果を、
みんなで喜べる会社は、
きっと、
働く人も笑顔になるにゃ🐾
■関連ブログ
◆飲食店の利益改善について相談したい方はこちら
◆経営不振や資金繰りでお悩みの方はこちら
#品田知紀の現場改善シリーズ
▶次回から
私は、役員報酬を15万円にした。
― 社長だけが豊かになる会社にはしたくなかった。―
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