飲食店を経営していると、ついつい「メニュー表を綺麗にデザインしなきゃ」とか「写真映えを良くしなきゃ」と考えがちですよね。
もちろんそれも大切ですが、実はもっと手軽で、もっと効果が高い販促方法があります。
それが「手書きのPOP（ピーオーピー）」です。
なぜ「手書き」が最強なのか？
実は、人間には「整いすぎたものより、体温を感じるものに視線がいく」という習性があります。
・パソコンで作った完璧なメニュー ＝ 「情報の提示」
・一生懸命に書かれた手書きPOP ＝ 「店主からのメッセージ」
お客さんは、綺麗に整った広告には見慣れています。だからこそ、少し崩れた字でも、一生懸命書かれた言葉に「おっ、これは何だろう？」と目が止まるのです。
「字が下手だから恥ずかしい」という方も大丈夫。実は、少し不格好な字の方が「一生懸命さ」が伝わり、信頼感につながるというデータもあるんです。
今日からできる「売れるPOP」の書き方
かっこいいキャッチコピーは必要ありません。以下の3つを意識するだけでOKです。
・「これ、食べて！」と直球で伝える
・「なぜおすすめなのか？」の理由を添える
・「個人的な感想」を入れる（例：私はこれが賄いで一番好きです！）
例えば、「本日のおすすめ：アジフライ」と書くよりも、「店主が今朝、市場で一目惚れした肉厚のアジフライ！正直、醤油もソースもいらないくらい甘いです」と書かれた方が、断然食べたくなりませんか？
チラシを作ったり、広告を出したりするのはお金も時間もかかります。
でも、画用紙とペンなら今すぐ用意できますよね。
まずは1枚、あなたが一番食べてほしいメニューを自分の言葉で書いて、テーブルの端に置いてみてください。きっと、お客さんとの会話が生まれるきっかけにもなるはずですよ。
