挽肉の炒め方

挽肉は炒め切っていないと、少し臭いが気になる時がります。

折角の料理が鼻から抜ける臭いで台無しになる時があります。

挽肉を炒める時は、調味料等を入れる前にしっかり炒めます。

見た目に、肉汁がフライパンの表面に浮いている、挽肉がピンク、赤色の部分があるなんてもってのほかです。

挽肉の塊が無くなり、お米の様に一粒一粒がフライパンをあおる時に舞うくらいで、あと一歩です。

次は、臭い！

プライパンをあおる際に、臭いにおいがしているなからまだ！

挽肉に少し焦げ色がつき、臭いが無くなれば一気に調味料をいれて完成。

とても美味しい挽肉料理が完成。

人とのお付き合いも、挽肉を炒める方法と全く一緒です。

中途半端な炒め方はしない＝中途半端な回答はしない。

お誘いがあった時、参加したくないのであれば「スケジュールをみて回答するね」「調整するね」ではなく、ハッキリ「ごめんね」とって断りましょう。

そうすると、あなたの周りに、答えを引き延ばしにして、回答をしない人は居なくなります。

自分に正直に、人にも正直に。