【ダイエット】ノンカロリーの食べ物【解説】
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こんばんわ、ヴォイドです。
ノンカロリーの食べ物について解説します。
食物繊維はノンカロリー
「食物繊維」には、カロリーがありません。
人間の持つ消化酵素で、消化できない成分の総称を「食物繊維」と言います。
つまり、「食物繊維」が豊富なほど、摂取カロリーは少なくなります。
ノンカロリーと呼ばれる理由は、その為です。
食物繊維の結合
「食物繊維」は、カロリーの源（ブドウ糖・脂肪酸）と結合します。
結合した場合、分解しなければ吸収できません。
分解には時間がかかるので、「小腸」は、一気に吸収できなくなります。
結果、血糖値の急上昇を防ぎます。
消化器官の働き
食べ物にカロリーが残っていても、一定時間で、「小腸」を通り過ぎます。
「小腸」の先にある「大腸」では、主に、水分しか吸収できません。
吸収に時間がかかるほど、摂取カロリーは少なくなるので、
カロリーの過剰摂取を防ぐ為にも、「食物繊維」を意識しましょう。
・ヴォイドメモその１
「小腸」とは？
6mを超える筋肉の管で、栄養分の吸収と輸送をします。
「大腸」とは？
水分やミネラルを吸収します。排泄まで、通常24～72時間かかります。
まとめ：ノンカロリー食品
最後に「食物繊維」が豊富な食べ物、まとめておきますね。
１．穀類
とうもろこし、麦めし、玄米
２．豆類
煮豆（大豆、うずら豆、あずき）、納豆、おから
３．芋類
さつまいも、里いも、こんにゃく
４．野菜
ごぼう、セロリ、アスパラガス、キャベツ、白菜
５．果物
柑橘類（みかん、グレープフルーツ）、バナナ
６．キノコ類
しいたけ、しめじ、えのき
７．海藻類
海苔、わかめ、寒天、ところ天
もちろん、「食物繊維」の豊富な食べ物は、他にも、たくさんあります。
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