こんにちは南仙台の父です。
インフレが進んでおり、イラン情勢なども影響して様々なモノやサービス
値段が上がっています。
特に輸入品に頼る日本経済にとっては円安は厳しいものがあります。
ラーメンも1,000円時代を迎えており、ラーメン店の倒産も相次いでいま
す。
海外では2,000～3,000円が当たり前のところもありますが、材料のほと
んどを輸入している影響もあります。
食材だけでなく光熱費なども上がる中でラーメン2,000円時代はやって来
るのでしょうか。
写真は鑑定の結果となります。
左側が結果、右側が環境条件となります。
まず結果ですが、塔のカードの正位置が出ています。
塔のカードの正位置は崩壊や悲劇、悲惨や戦意喪失、破綻や悲嘆といった
意味があります。
今後も賃上げは進むことになりますが、それを超える勢いでインフレも進
むことになります。
特に食糧については単純なインフレだけでなく、社会的な混乱や気候変動
などもあって、かなり深刻な価格まで上がることになります。
そうした中ですぐに2,000円時代が来ることはありませんが、いずれそれ
なりの価格を迎えることになり、ラーメン店の淘汰がかえって進むという
形になります。
一方で自宅で楽しめるラーメンキットのようなものも登場したりすること
で、必ずしも店で楽しむものという概念も薄れる可能性もあります。
外食自体が特別なものとなる傾向が更に強まることになります。
ラーメン店を支えるのがインバウンド客といった状況も笑えなくなります。
ラーメンに限らず飲食業には厳しい時代が更に待っているでしょう。
次に環境条件ですが、戦車のカードの逆位置が出ています。
戦車のカードの逆位置は自分勝手や暴走、失敗や焦り、挫折や停滞といっ
た意味があります。
戦車のカード本来の意味は成功や創造といったものです。
状況を打開するだけのネタや工夫があれば生き残る可能性もありますが、
単純なラーメンでも今後はコストが上がっていきます。
また、人手不足なども相まって飲食業には大きな試練が立ちはだかること
になります。
値段を上げても客が離れないという店も一部にはあります。
しかし、大半の店では2,000円という値段で経営が成り立つ状況にはあり
ません。
時間も手間もかかり、営業時間が限定されるラーメン店にとってはこれ以
上の努力で何とかするのも限界でしょう。
無理をしても利益が取れず、経費倒れとなって倒産の道が待っています。
2,000円時代も迎えることになりますが、その頃には日本でも外食のあり
方から変わっている可能性もあります。
こればかりは対策もなく、我慢比べをどこまで続けるかという厳しいビジ
ネスであることは間違いなさそうです。
