ブリの栄養

ブリの栄養。ご存じですか？

冬に旬ですが、最近は養殖でも年中みかけます。

今回は、ブリの栄養と病気との関係について紹介します。

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①たんぱく質

血や皮膚、筋肉の成分。

近年、サルコペニア＝筋力の低下が問題になっています。

たんぱく質を毎食摂ることで、筋力の低下を防ぐことができますよ。

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②ビタミンD

カルシウムの吸収を助けます。

カルシウムを吸収することで、強い骨になります。

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③オメガ3脂肪酸

不飽和脂肪酸。

DHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)が含まれます。

ブリ以外にも、魚に多く含まれています。

関節リウマチの痛みを和らげたり、心臓病での死亡リスクを下げたりする

という報告もあるようです。

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まとめ

ブリの栄養はたんぱく質、ビタミンD、オメガ3脂肪酸など。

筋肉、骨に必要な成分が含まれています。

オメガ３脂肪酸は痛みや炎症を抑える効果があることも報告されています。

今年の冬は、栄養を考えながらブリを食べたいですね。