こんにちは。管理栄養士のゆうです。
今日は、私の食に対する考え方を記事にしたいと思います。
「栄養バランスが気になるけど、数字でガチガチに管理するのはつらい」
「食べることに罪悪感を持ってしまう」
「もっと自分を大切にできる食事を知りたい」
そんな想いを持つ方に、少しでも届くと嬉しいです。
早速ですが、私は「数字で制限する食事」を基本にはしていません。
もちろん、目的があってしなければならない”制限””禁止食”は別です。
管理栄養士なのに、数字に囚われないってどういうこと？と思われる方もいらっしゃるかもしれません。
私自身、栄養学は、自分や相手の「好き」や「大切」を尊重しながら、
その人に合った”選択肢を見つけるためのヒント”だと思っています。
つまり、選択肢を増やすために活用するものだと捉えています。
なので、私は、数字で“管理する”のではなく、“好きなものを食べられる”ように、栄養学（選択肢を広げるための知恵）を活用しています。
また、私にとって「美味しい」と感じることは、食事においてとても大切なことなんですね。
たとえば、「白米が好きだけど玄米の方が栄養があるから」と我慢して食べる食事は、長くは続きませんし、心が満たされないと思うのです。
実際に、私自身は玄米食に何度も失敗していますが、それは「制限」「我慢」だからだったとわかったのです。
本心は、「白米がいい！」なので、その気持ちを抑え込んでも、跳ね返されてしまうんですよね。
このような時に、栄養学が役立つのです。
「体の何に必要な栄養素だから、その食材を摂るといいのか？」
「他の食材で代替えできるか？」がわかるので、
「美味しさを大切にしながら、体も喜ぶ選択」をすることができるからです。
・数字で縛らない栄養アドバイス
・美味しさと健康を両立するレシピ提案
・食を通じて「自分を大切にする」マインドのサポート
頑張ったり、我慢したり、制限する食ではなく、
知恵や知識を活用して”選択肢を広げる”。
そんな「寄り添うやさしい食」を目指しています。
あなたの日々の「食」が、心を満たすものになりますように。
