大寒のパワーフード

いつからか、「旬の食べ物」のことが「パワーフード」と呼ばれるようになりました。

たしかに旬のものは栄養価が高く、食べると力がみなぎってくるのでパワーフードですね。

先日「大寒卵」のことを書きましたが、それ以外で今の旬といえば根菜ではないでしょうか。

冬野菜と呼ばれるカブ・ごぼう・大根・にんじん・レンコン・さといも・長いもなどは、冬の厳しい寒さに備えて水分を減らし、糖分を蓄えながら育つので栄養満点です。

その中でもおすすめは、ごぼうとレンコンです。

ごぼうには冬に蓄えた大地のエネルギーが宿されていて、栄養面のみならず霊性面にも良い野菜です。

地に足をつけた暮らしを送ることはとても大切です。

そのために大地のエネルギーをしっかり授かりたいですね。

レンコンは泥水の中から美しい蓮（はす）の花を咲かせることから

「美と清浄のシンボル」

とも呼ばれています。

お釈迦様の台座のモチーフでも有名ですね。

白い色を保ち穴があいているため、

「清らかで、将来の見通しがきく」

と縁起が良いとも言われています。

今は大寒の真っ最中ですが、二十四節気でいえば大寒は二十四番目、最後の節気です。

大寒の次は立春です。

昔の人は立春を一年のはじまりとしていました。

なのでこの時期は、旧暦でいえば

「新しい一年を迎える前の最後の踏ん張りどころ」

といったところでしょうか。

ここ２、３日は全国的に大寒らしい厳しい寒さになっています。

私は今夜はごぼうとレンコンのパワーをいただきます。

皆さんもどうぞご自愛のうえ、温かくしてお過ごしくださいね。