飲食人地位向上員

飲食の現場経験を、働く人とお店の力に変えていきます

飲食店で20年以上、現場・店長業務・スタッフ採用に携わってきました。 現在も飲食店の現場に立ちながら、これまでの経験をもとに、採用・育成・スタッフとの関係づくりなど、飲食店の「人」に関することを考えています。 私自身、これまでの経験の中で、採用やスタッフとの関係づくりに失敗したこともあります。 その経験から、飲食店では「誰を採用するか」だけではなく、店側が何を大切にしているのかを伝え、お互いに納得した上で働いてもらうことが大切だと感じています。 ココナラでは、飲食店の採用・人材に関する相談を中心に、現場経験をもとに具体的に一緒に整理していきます。 また、飲食店で働く人の経験や技術が、もっと評価される業界になってほしいという思いがあります。 「飲食人、地位向上員」という名前で、現場で働く人や飲食店の価値を少しでも高められるような活動をしていきます。 一般的な理論だけではなく、実際の飲食現場で経験してきたことをベースにお話しします。 まずはお気軽にご相談ください。