ＰＬの見方、業績分析をアドバイスします

以下の手順でアドバイスを行います。 １．業態のメニュー構成、客数、客単価などをヒアリング ２．ＰＬの見方の不明点・疑問点をヒアリング ３．不明点・疑問点の解消 ４．ＰＬの課題点の見つけ方をアドバイス ５．実際のＰＬを見ながらポイントをアドバイス この項目以降で必要なアドバイスは応相談です。 また、会議で提出しなければならない業績分析資料や、会議の業績報告で手元に置いておきたい分析資料の作成は別途料金をいただき作成します。 20年近く外食産業に関わり、初めて店長に着任した人たちを多くみてきました。マネジメントでは今更上司に聞けないと時間を割いて業績分析したり、上司のコミュニケーション不足から的確な課題策が導けず店舗改善に時間がかかることも多くありました。上司は選べない店長のサポートを全力で行います。