個人飲食店の開業準備の相談に乗ります

これから飲食店を開きたい方、開業したばかりで不安な方の相談に乗ります。 【こんな方におすすめ】 ・個人で小さな飲食店を開きたい ・メニューをどう決めればいいか分からない ・原価と値段の付け方が分からない ・事業計画書を作る前に頭を整理したい ・開業したけれど売上が思ったより伸びない 【相談できること】 ・お店のコンセプトと看板メニューの決め方 ・原価計算と値付けの考え方 ・メニュー数の絞り方、仕込みの組み立て ・開業までにやることの順番 ・事業計画のたたき台づくり 【私について】 2010年から飲食店を経営しています。オムライス専門店を続け、オムライススタジアム2019北海道大会で優勝しました。現在は海外（ジョージア・トビリシ）でも店を運営しています。机の上の理論ではなく、実際に店を回してきた経験からお話しします。 【よくある失敗】 ・メニューを増やしすぎて仕込みと廃棄が増える ・原価だけ見て値段を決め、人件費や家賃が回らない ・看板メニューがなく、お客さんに覚えてもらえない こうした失敗を開業前に一緒に防ぎます。小さな疑問でも気軽にどうぞ。 【進め方】 1. 購入後、今の状況と悩みをメッセージで送ってください 2. 内容を読んで、具体的な考え方と次にやることを文章でお返しします 3. 期間中は追加の質問にもお答えします ※ 売上や開業の成功を保証するものではありません。 ※ 法律・税務の専門的な判断は、各専門家にご確認ください。