現場経験を活かし、飲食店の商品開発・メニュー改善のご相談に対応します。
ラーメン、まぜそば、定食、サイドメニューなど幅広く対応可能です。
特に、
・実際の店舗オペレーション
・仕込み負担
・提供スピード
・原価バランス
・現場で継続できる設計
を意識した提案を得意としています。
「メニューを改善したい」
「商品アイデアを整理したい」
「現場で回る形にしたい」
など、お気軽にご相談ください。
まずはテキストベースでヒアリングしながら進めさせていただきます。
ご相談内容をできるだけ具体的にご記載ください。
・現在のお悩み
・改善したい内容
・業態(ラーメン、定食など)
・ターゲット層
・現在の課題
などを書いていただけると、より具体的にご提案可能です。
※内容によっては対応できない場合もございます。
※実店舗への訪問は対応しておりません。
※まずはテキストベースでのご相談対応となります