飲食現場の原価・発注管理を回るExcelに整えます

毎日の原価管理、発注管理、献立管理で こんなお悩みはありませんか？ ・原価を毎回手計算している ・発注漏れ、発注ミスが出る ・献立を変えるたびに数字を直し直している ・Excelはあるけれど、使い勝手がよくないと感じている ・結局、わかる人だけが回している ・歩留まりなど細かな設定がされていない このサービスでは、 飲食店・弁当屋・社員食堂・高齢者施設などの現場向けに、原価・発注・献立管理を回しやすくするExcelを作成・改善します。 私は飲食現場で20年以上 仕出し、社員食堂、大量調理の現場で 原価・発注・献立業務を実際に担当してきました。 そのため、ただ表を作るのではなく あなたの現場で本当に使い続けられる形に整えます。 例） 　自分の職場のExcelは料理名をプルダウン、食数を入力すると原価、発注量、 　仕込み量が自動で出てきます。 対応できる内容の例 ・原価が見える管理表の作成 ・発注量を整理しやすい表への改善 ・献立変更に合わせて数字を直しやすい構成への整理 ・今使っているExcelの見直し、修正 ・入力しやすく、引き継ぎしやすい形への変更 まずは 「今どこが面倒か」 「何が毎回うまく回らないか」 を教えてください。 そこから、あなたの現場に合う形で整えます。 このサービスでできること ・既存Excelの修正 ・新規の簡易管理表作成 ・原価表、発注表、献立管理表の整理 ・見づらい表の使いやすい形への修正 ・手入力箇所の整理と流れの見直し この価格に含まれる内容 ・ヒアリング ・現状ファイルの確認 ・Excel1ファイルの修正または簡易作成 ・納品後の軽微な修正1回 こんな方におすすめ ・飲食店の店長、責任者の方 ・弁当屋で発注や原価を見ている方 ・社員食堂で献立と発注を回している方 ・高齢者施設や給食現場で管理が煩雑な方 ・Excelが苦手だけれど、今のやり方をラクにしたい方 強み ・飲食現場20年以上の実務経験 ・原価、発注、献立を現場で実際に担当 ・見た目だけでなく、運用まで考えて作成 ・複雑すぎて触れない表にはしない ・現場で続けられる形を優先 購入後の流れ 現状確認 困りごとの整理 対応内容のすり合わせ 作成または修正 納品 軽微な修正対応 ココナラでは、購入後はトークルームでやり取りし、提供完了後に正式納品を送る流れです。