カフェ開業〜経営のコツ教えます

私は小さな店舗ながら 数年間カフェ経営をしており、 食べログの話題店に認定されたり、 多数の雑誌に掲載もされた経験があります。 小さな店舗は大きな店舗に勝てないと思っていませんか？ 確かに売上では勝てません。 しかし、勝てるところはいくつもあるんです。 私は小さなことを大切にしてきましたし、 小さなことを大切にすると、 やがて大きなことになっていきます。 ですので、 今からカフェを開業したい方、 現在経営されていて、悩んでいる方の お力になりたいと考えております。 私の経営方法は自身が経営し、 肌で感じたことです。 経営は場所とはよく聞きますが、 場所は関係ありません。