カフェ開業までのロードマップ作成をお手伝いします

カフェ・喫茶店の開業までに何をすればいいか分からない方へ！

これまで、100件以上のカフェ・喫茶店の開業相談にのってきましたが、一番多く寄せられたご相談は「カフェ・喫茶店を開業するまでに、まずなにをすればいいか分からない」という方がほとんどでした。 もちろん、一口にカフェ・喫茶店と言っても、コーヒーだけしか提供しないようなコーヒー専門店もあれば、ランチで忙しいフードメインのカフェ、趣味のものの販売とセットにしたコンセプトカフェなど、その内容はさまざまです。 ですが、どんなカフェも「オープンできる体制を整えるまで」には明確なロードマップが存在します。 「コーヒーの仕入れ先はどういう基準で選んだらいいの？」 「飲食店でバイトすべき？」 「営業許可や資格は何か必要なの？」 などなど…。カフェ開業をするまでにご不安なこと、疑問点などたくさんあることでしょう。 こちらのサービスでは、こういったカフェ・喫茶店開業に対する疑問にお答えし、今後、カフェ開業までにどのような手続きが必要かなどをお伝えします。 もちろん、飲食未経験の初心者の方でも大歓迎ですし、「こんなコンセプトのカフェを考えているんだけど、うまくいくと思いますか？」といった漠然としたご質問でもOKです。 下記のように、あまりに専門的であったり、もしくは具体的すぎる質問にはお答えできない場合もございますが、これまでの経験から「漠然とカフェ開業までにこれから自分が何をしていけばいいか知りたい！」といったご相談にはたいていお応えできるかと思います。 (たとえば、「熱帯魚カフェを考えているんだけど、熱帯魚の販売の仕方と、それが保健所の衛生問題に引っかからないかを教えてほしい」「〇〇駅そばでカフェ開業を考えているんだけど、近隣でおすすめの物件や仕入れ先はないか？」など) これからカフェ開業を考えている方には、参考になるお話ができるのではないかなと思います。