飲食店に関する全てのことをお電話でご相談を致します

業績改善、メニュー開発、集客力UP、経営戦略をサポート

飲食店の現場でアルバイト、社員、管理職、経営をそれぞれのいろんなシーンを経験しておりますので、貴方のお立場になりサポートできると思います。 （中間管理職の方、飲食業界に入られて間もない方でもご相談をお受けいたします。） ご相談の内容は、飲食店にまつわることならば、これからの展望があり前向きなお話でも、反対に難しい判断を迫られたといったことでも、どんなことでも構いません。 　 ★経営者はそもそも孤独なものです。 　従業員、家族に相談する前に悩み抜くことでしょう。 　 【難しい判断】 この2、３日で決めないといけない、人を解雇するか、事業を縮小するか、閉店するか、営業時間を縮めるか、これらは、人生においても重要な判断。　 この判断を人に相談することもなく孤独な状態で決めるのはとても危険です。 ぜひ、従業員でも家族でもない私に気兼ねなく悩みを話してみてください。 【前向きなお話】 素晴らしいアイデアを思いたり、これはいけるとテンションが上がった時も、同じようにいい判断ができません。 ご本人がロマンチックになっていたり、間違った仮説に気づかずストーリーをつくっていてしまった時にミスジャッジをしてしまいます。 ぜひチェックの意味でも相談してみてください。 ★私の経歴をご覧いただき、どうぞご判断ください。 よく受けるご相談 ・テイクアウト・デリバリーを始めたいが不安だ ・コロナが明けてもお客さんが戻ってこない ・お客さんは来ているが利益が出ない、対策はどうしたら？ ・人件費がかかりすぎて、利益が出ない。 ・少ない人数でお店を回したい ・料理長とホールスタッフの中が悪いのをどうにかしたい ・スタッフがすぐ辞めてしまう ・資金繰りを何とかしたい まずは、１０分でも気軽にご連絡ください。