すべてのカテゴリ

最近、おかげさまで、海外に醤油を送る機会が増え、わかった事ですが、みなさん、「MSG」って知っていますか？ 「MSG」つまり、「グルタミン酸ナトリウム（MonoSodium Glutamate)」「グルソ」と言われている「旨み調味料」「表示：調味料（アミノ酸）」の事で、日本では「おいしい」と言われるほとんどすべての食品に入っています。 しかし、日本では当たり前のこの調味料が海外では制限・禁止されています。この「グルタミン酸ナトリウム」は、旨み成分である「グルタミン酸」とは、全く別物で、100％害になると以前から言われて来ましたが・・・。 詳しくはインターネットに詳しく出ています。サプリ大国のアメリカでさえ、ベビー食品は使用禁止で、他の食品でも「NO MSG]の表示がないと売れないそうです。 しかし、日本では、規制がなく、親を満足させる為、ベビー食品に添加されているし、子供が好きなスナック類には大量に入っています。醤油でも、MSGのおかげで、1Lペットボトル￥100円のおいしい醤油（醤油もどき）を造ろうと思えば、2～3日で簡単に作れます。 弊社は天然にこだわっているので、そんな醤油を造りたいとも、使いたいとも思いません。最近開発した醤油は数年の時間をかけ非常に苦労して造っています。こんな苦労がいずれ報われる時代が来ると思っていたのですが、すぐそこに来ていると感じる今日この頃です。日本で生まれ育った私はアメリカにくるまで『MSG』が体に悪いなんて全く知らなかったところで MSG ってなんぞやっ？ ってことなんだけど Monosodium Glutamate (MSG) グルタミ酸ナ

【仲間外れ】 6歳の時埼玉県三郷団地にある立花小学校で さつま芋掘り授業があり近くの畑まで行って 掘らせてもらった ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪ そしてサツマ芋が3個も取れて家に持ち帰り 母親に渡したら夕食に出すと約束してくれて その内の1個が凄く大きくそれを使ったから 家族4人で分芋1つで作る事が出来たらしい その後食べてみると石焼き芋と違う味がして 思ってたのとだいぶ違い俺は「これが本物の さつま芋の味なんだ」と思ってしまう なので俺は父親に「味薄くない？」と聞くと 「ママは薄味が好きなんだ」と言われ今回も 母親好みの味にする為きっと茹で時間長くし 甘みを溶け出さしわざと薄味にしたのだろう 俺の家族は母親が薄味好きで俺と父親と弟は 濃い味が好きなのに母親の料理は必ず自分の 好みの薄味で出してくるから美味しく感じず 市販の弁当やインスタント食品の方が遥かに 美味しく感じてしまってた そこで父親はぶつ切りにされた丸い形の芋に 味の素をかけて食べたらその味付けが当たり 凄く美味しいと言い俺にも進めてきた そして父親に味の素をかけてもらい食べると あまり美味しくなくて俺にとって外れだった それを見てた母親は俺に「マーガリン付けて 食べてごらん」と言い冷蔵庫からマーガリン 取ってきてくれて実際につけて食べてみたら めちゃめちゃ美味しくて感動してしまう！ 父親にもマーガリン付けさせて食べて貰うと 「味の素より美味いじゃん！」と驚いてた どうやら母親は我々の濃い味好き対策を既に 立ててた様でそれなら初めからマーガリンを 出しといてくれれば良いのにと感じ「母親は きっと味に関し自分1人だけ

  うまい棒　やおきん　さんと鍋キューブ　味の素さん　以前から思っていたが、全種類の入った袋詰めってあるのかナ？　　どの味が好きか選ぶにしても１袋のを買うと同じ物だけが入っていて全部食べきるのは飽きるし、味が好きでなかったら地獄。　全種類の入った１袋があるとそれで試して、後々気に入った味のを１袋買っても良いと思うし、　量で値段が変わる詰め合わせが出来ても良いのでは？ 　ーーーーーーーー　夏に向け庭木の伐採、クーラー掃除など々ブログお休み🙇                  　すでに少しやって腕と腰もげもげそー、熱中症？頭痛い(´；ω；`)ｳｯ…   他のは間に合わなかった・・・