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とても肉厚な舞茸を見つけました普段、スーパーで見るまいたけよりもかなりフサの部分も立派で根元付近の白い部分もしっかりしています大きさが伝わりにくいですが私が見つけた時のテンションは・・ひとり心踊っていました（笑）料理は一択でした特別な料理すき焼きです一人の食事の時にはなかなか、鍋物が作りにくく（今は作りやすいように小さな土鍋もありますが）どうしても敬遠しがちでした。すき焼きは２人以上集まった特別な時という感じが強かったんですがこのまいたけに出会ってしまったら作るしかないでしょう（笑）まいたけを奮発したのでお肉は鶏肉で（笑）いいんです今日の主役はこの子なので。煮詰めてもしっかりとしていて食感はシャクシャク？サクサク？それでもって肉厚でジュウシー鳥エキスも吸って旨味増幅ですもちろん卵は必須２個しっかりいただきましたネーミングは『鳥すき』になるのかもしれませんが明かに『舞茸すき』なスキヤキなご飯でしたきのこは美味しい。。今日もごちそうさま＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊もちろん旨味エキスのでているスープは捨てません親子丼一択ですほんとごちそうさま

いんげんと舞茸とにんにくの炒め物（2人分）　材料 　　1. いんげん　　　　80ｇ 　　2. 舞茸　　　　　　80ｇ 　　3. にんにく　　　　10ｇ 　　4. しょう油　　 小さじ２ 　作り方 　　① にんにくはスライスして、フライパンに油をひいて炒め香りが立ったら、筋を取って3センチの長さに切ったいんげんと、ほぐした舞茸を入れて炒める。 　　② しょう油を加えて炒めてでき上がり。ヴィーガンになってからチャネリングができるようになって、天然石を握るとその効果がわかるようになりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　↓