まいたけ

とても肉厚な舞茸を見つけました

普段、スーパーで見る

まいたけよりもかなり

フサの部分も立派で

根元付近の白い部分も

しっかりしています

大きさが伝わりにくいですが

私が見つけた時の

テンションは・・

ひとり心

踊っていました（笑）

料理は一択でした

特別な料理

すき焼きです

一人の食事の時には

なかなか、鍋物が作りにくく

（今は作りやすいように小さな土鍋もありますが）

どうしても

敬遠しがちでした。

すき焼きは

２人以上集まった特別な時

という感じが強かったんですが

このまいたけに出会ってしまったら

作るしかないでしょう（笑）

まいたけを奮発したので

お肉は鶏肉で（笑）

いいんです

今日の主役はこの子なので。

煮詰めても

しっかりとしていて

食感はシャクシャク？サクサク？

それでもって

肉厚でジュウシー

鳥エキスも吸って

旨味増幅です

もちろん

卵は必須

２個

しっかりいただきました

ネーミングは

『鳥すき』

になるのかもしれませんが

明かに

『舞茸すき』

なスキヤキなご飯でした

きのこは美味しい。。

今日も

ごちそうさま

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もちろん

旨味エキスのでている

スープは捨てません

親子丼

一択です

ほんと

ごちそうさま