鯛カマの煮付け
記事
コラム
大人になって
あらためて
美味しいな
と感じるようになった
魚のカマ
魚のカマとかアラとか
食べる所が少なくて
骨が多くて
食べずらい
見た目がすごい(笑)
市場など行けば
2匹分ぐらいのアラが入ったパックが
端にあったりします
でも食べると
目の周りや
ゼラチン質なところと
身では味わえない
唯一な所がある
食べてみないとわからないし
避けていたら
出会わなかったこと
先入観から
いろいろチャレンジせずに
終わってしまったことや
始めれていない事
まだまだ
たくさんあります
今もこれからも
発見と失敗と喜びと
体験を楽しみたいですね
お店に行って
味付けもですが
周りのあしらいでも
変わるよねー
と。
一手間を
見習います。
今日も
ごちそうさま
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チキン南蛮
頼みました
ピンク。。
タルタルは
柴漬が入っているそうです
なるほど〜(メモメモ)