在宅管理栄養士の食生活公開します（自炊記録） 2024.3.10 失敗だらけのチャーハン

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。

朝食

・ラーメン（インスタント）

・ブロッコリーサラダ（作り置き）

ラーメン自体はインスタントの袋麺ですが、そこに昨日作った作り置きの豚肉ときのこの時雨煮、玉子、のりをプラスしました。

昼食

・チャーハン

・豚肉とにんにくの芽の炒め物（お惣菜）

チャーハンは失敗だらけでした。

玉ねぎと人参は昨日の夜に切り置きにしていました。

この前買ったチョッパーを使ったのですがうまく使いこなすことができませんでした。

何種類かの野菜をまとめてみじん切りに切り置きをするならフードプロセッサーを使ったほうがいいかもしれませんね。

フードプロセッサーのほうがチョッパーよりも大きくて用意したり片付けるのにも手間がかかりますが。

チャーハンに入れる卵の割卵をミスしてしまい1個無駄にしてしまいました。

また、IHコンロでやったのですがIHコンロはやはりチャーハンのようなフライパンをあおって作る料理には向いてないですね。

間食

・たい焼き

今日も外出したら間食したくなって食べてしまいました。

夕食

・釜揚げうどん

・豚肉ときのこの時雨煮（作り置き）

・ほうれん草のお浸し（作り置き）

夕食は寒かったので釜揚げうどんです。

ボウルを使っているのがいかにも一人暮らし的な雰囲気ですね^^;

一応釜揚げうどん用の時間で茹でたのですが写真撮影をしているうちに伸びてしまったのか食べたときには期待していた食感ではなかったです。

ちなみにこれとは別にうどんを茹でて紙コップ冷凍うどんのストックも作りました。

それではまた明日お会いしましょう。