在宅管理栄養士の食生活公開します（自炊記録） 2024.2.9 切り置きは料理の負担感が軽減される

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。

ここ最近いろいろあり体調すぐれなかったため朝食は食べていません。

昼食

・お茶漬け（パックライス）

・もやしとネギの卵炒め（作り置き）

・ツナとピーマンの生姜和え（作り置き）

お昼もそれほど食欲なかったですがお茶漬けがあったので食べられました。

一応あと二品作れるだけの在庫はあるのでそれを作るか、食材を買い出しに行くかします。

間食

・ぼっかけそば（外食）

・ジュース

今日は外出したのでそこの立ち食いそばで間食しました。

夕食

・ご飯（パックライス）

・鯖の塩焼き

・ツナとピーマンの生姜和え（作り置き）

・ほうれん草と麩、春雨、卵の中華スープ

今夜は鯖の塩焼き、スープ、大根とこんにゃく、厚揚げの煮物を作り置きにしました。

が、切り置きしていたためか作業の負担感はほとんどなかったです。

湯気で見えにくくなっていますね。

またこの前のやり方で今日買った食材をもとに次の作り置きを考えました。

空いてる時間に切り置き→調理していきます。

それではまた明日お会いしましょう。